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Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage

Suppen
    Suppen
  1. Klare Suppen
  2. Suppeneinlagen für die Klare Suppe
  3. Brotsuppen
  4. Biersuppen
  5. Wassersuppen
  6. Obstsuppen
  7. Weinsuppen
  8. Milchsuppen
  9. Fastensuppen
  10. Suppeneinlagen für die Fastensuppen
  11. Gebundene, gestaubte Suppen mit Fleisch oder Gemüse
  12. Suppen mit Reis, Gries u.s.w.
  13. Kaltschalen
  14. Sonstige Suppen

Rubriken
  1. Suppen, Suppeneinlagen
  2. Salate
  3. Gemüse und Teigwaren
  4. Kartoffelspeisen
  5. Klöße und Knödel
  6. Eierspeisen
  7. Saucen
  8. Hauptgerichte, Fleischspeisen
  9. Fische, Krabben
  10. Wildbret
  11. Pasteten
  12. Mehlspeisen
  13. Kuchen, Torten, und sonstiges Backwerk
  14. Dunstfrüchte, Kompotts
  15. Einmachen, Einkochen
  16. Desserts, Nachspeisen
  17. Getränke

 
Die Kochkunst der Suppenzubereitung    -    Wassersuppen
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Rezepte von August Erdmann Lehmann, Lehrer der Kochkunst
aus dem Buch "Nützliches Buch für die Küche bei Zubereitung der Speisen" (1843)
Rezepte aus einem Deutschen Kochbuch für alle Stände von 1861
  1. Brot-Suppe
  2. Kartoffel-Suppe
  3. Kerbel-Suppe
  4. Graupen-Suppe
  5. Reis-Suppe
  6. Gries-Suppe
  7. Mehl-Suppe
  8. Kümmel-Suppe
  9. Hafergrütz-Suppe
  10. Panaden-Suppe
  11. Suppe von grünen Erbsen
  12. Bischofswerdersuppe
Rezepte aus dem praktischem Kochbuch von Henriette Sander von 1877
für die gewöhnliche und feinere Küche
  1. Weck-Wassersuppe
Rezepte aus einem Küchenlexikon von 1886
Rezepte aus einem Kochbuch für die nord-und süddeutsche Küche von 1891
  1. Griessuppe mit Wasser
  2. Reissuppe mit Wasser
  3. Hirsebrein oder Graupen
  4. Graupensuppe mit Wasser
  5. Graupensuppe mit Wasser und Pflaumen
  6. Graupensuppe mit Wasser und Zwetschen
  7. Rumforder Suppe
  8. Hafergrützsuppe
  9. Imitierte Fischsuppe
  10. Mehlsuppe
  11. Kakao mit Wasser
  12. Schokolade mit Wasser 161, s.81

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