Milchsuppe mit Nudeln -
Man läßt die Milch aufkochen und streut Fadennudeln oder
nach Nr. 7 bereitete Nudeln unter beständigem Umrühren hinein, läßt sie langsam eine Viertelstunde kochen, gibt dann noch etwas Salz und Zucker daran.
Quelle:
- Sophie Wilhemine Scheiblers allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände.
- Aus der Rubrik: Von der Zubereitung der Suppen, V. Milch-Suppen
- Rezept 199, Seite 79 aus der 16. Auflage von 1861 - (Erstausgabe 1815)
- Milchsuppe mit Nudeln
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de