Griesmehlsuppe für kleine Kinder -
Man läßt in einem Töpfchen 1/8 Liter (1/4 Schoppen) Milch kochend werden, tut 1 Teelöffel voll Griesmehl, ein wenig weißen Zucker, erbsengroß frische Butter hinein und läßt es unter beständigem Umrühren recht gut zu einem dicklichen Süppchen durchkochen.
Quelle:
- aus dem Buch "Supp`, Gemüs`und Fleisch" (1876)
- für bürgerliche Haushaltungen — aus der Rubrik: Suppen
- Rezept 25, Seite 10 — Griesmehlsuppe für kleine Kinder
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