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Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage

Hauptgerichte, Fleischspeisen

    Hauptgerichte
  1. Rind
  2. Kalb
  3. Schwein
  4. Lamm, Ziegen
  5. Hammel

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  16. Desserts, Nachspeisen
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Die schmackhafte Zubereitung des Lammfleisches
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Rezepte aus dem Magdeburger Kochbuch für angehende Hausmütter und Haushälterinen und Köchinen von 1813
    (zweite Abtheilung, Band 1)

  1. (zweite Abtheilung, Band 3)
Rezepte aus einem Deutschen Kochbuch für alle Stände von 1861
  1. Lammbraten
  2. Lammbrüste, geröstet
  3. Gefüllte Lammbrüste
  4. Lamm-Kotelettes
  5. Lamm-Ragout mit Sauerampfer
  6. Epigramm von Lamm
  7. Lammgeschlinge u. Lammsköpfe
  8. Lammleber
Rezepte aus einem Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen von 1876
Rezepte aus dem praktischem Kochbuch von Henriette Sander von 1877
für die gewöhnliche und feinere Küche
Rezepte aus einem Kochbuch für die nord-und süddeutsche Küche von 1891
  1. Vorbemerkung
  2. Lammbraten
  3. Gefüllte Lammbrust
  4. Frikasse von Lammfleisch
  5. Ziegenbraten
Zum Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z als Stichwortverzeichnis

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