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Das Trocknen (Dörren von Gemüse, und Früchten)
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Rezepte von Henriette Sander,
geb. Düwel
aus dem Buch "Neues praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche" (1877)
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Äpfel, ausgebohrte
Birnen, feine als Confect
Birnen, gewöhnliche
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Prünellen zu bereiten
Feine Dessertfrüchte
Rezepte für Köchinen, Hausfrauen und Mädchen
aus dem Buch "Supp`, Gemüs`und Fleisch" (1876) mit der vollständigen Kunst des Einkochens
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