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Kirschmus mit Birnen (Eine unveränderte Original Anleitung von Henriette Sander, geb. Düwel (1877)

Kirschmus mit Birnen - Eine unveränderte Original Anleitung von Henriette Sander, geb. Düwel (1877 Das Kirschmus von süßen Kirschen (Rezept 1484) wird im Geschmack noch verbessert, wenn man etwa den vierten oder Teil mürbe, geschälte und vom Kernhaus befreite Birnen, welche feines Fleisch haben und nicht steinig sind, mir gar kocht, nachdem die Kirschen durchgerieben sind. Zum Rezept Kirschmus von süßen Kirschen Quelle: - aus dem Buch - "Neues praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche" (1877) - von Henriette Sander, geb. Düwel  —  aus der Rubrik: Obstmarmelade oder Mus - Rezept 1486, Seite 517  —  Kirschmus mit Birnen - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de