|
Die Kochkunst des Einmachens - Früchte
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
|
Preiselbeeren auf ungarische Art einmachen, einkochen
(Ein Rezept von Ludovica von Pröpper. (1818 - 1898))
|
Man bringe für 5 Liter Beeren ½ Liter guten süßen ungarischen Wein (Ausbruch), 1 Kilo feinen Zucker, ein Stückchen Zimmet und sechs Gewürznelken zu Feuer und lasse ihn, gut zugedeckt, zehn Minuten lang kochen, gebe die Beeren dazu, welche mehrmals gut aufkochen müssen und man hierauf, bis zum Verkühlen, öfters umrühren muß.
(Ein Rezept von Ludovica von Pröpper. (1818 - 1898))
|
|
Alles übers Einmachen, Einkochen |
|
|