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Kuchen, Torten, und sonstiges Backwerk

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Torten    -    Torten von Blätterteig
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Sahnecremetorte von Blätterteig
(Ein Rezept aus einem praktischem Kochbuch von 1877)

Eine nach vorstehender Nummer blind abgebackene und kalt gewordene Blätterteigtorte wird mit zu steifen Schaum geschlagener süßer Sahne gefüllt, welche mit Zucker und gestoßener Vanille durchgerührt ist, nach Belieben mit eingemachten Früchten verziert und sofort serviert.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem Buch
- "Neues praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche" (1877)
- von Henriette Sander, geb. Düwel  —   aus der Rubrik: Torten von Blätterteig
- Rezept 1206, Seite 423  —  Sahnecremetorte von Blätterteig
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

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