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Johannisbeeren in Flaschen (Ein Rezept von Sophie Wilhemine Scheibler, 1861)

Johannisbeeren in Flaschen, - Die reifen, aber nicht zu weichen Johannisbeeren werden sauber abgebeert, in Flaschen gefüllt und wie die Stachelbeeren in der vorstehenden Nummer weiter behandelt, aber nur 8 bis 10 Minuten gekocht. Quelle: - Sophie Wilhemine Scheiblers allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. - Rubrik: Vom Einmachen, IV. Das Einmachen der Früchte in Franzbranntwein - Rezept 1312, Seite 446 aus der 16. Auflage von 1861 - (Erstausgabe (1815) - Johannisbeeren in Flaschen - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1861