Magen-Stecherln mit im Butter gerösteten Semmelbröseln,
Die beschriebenen Nudeln werden im Salzwasser gesotten, Semmelbröseln im Schmalz geröstet und über die Nudeln in einer Raine mit Schmalz gegeben, gesalzen, noch ein wenig gebacken und dann zu Tisch gebracht.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Geschnittene Nudelspeisen, Nudeln und Regenwürmer
- Rezept 73 Seite 27 — Magen-Stecherln mit im Butter gerösteten Semmelbröseln
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Rezept
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