Wasser-Spatzen mit Milch,

Dieser Teig wird statt mit Wasser mit Milch zu einem dicken Teig gerührt, je nach der Masse 1-2 Eier daran geschlegen, im Salzwasser gesotten etc.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Geschnittene Nudelspeisen, Nudeln und Regenwürmer
- Rezept 67 Seite 25  —  Wasser-Spatzen mit Milch
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