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Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage
Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

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Die Kochkunst von 1901   -    Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch
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Regenwürmer mit Eierguss
(Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Regenwürmer mit Eierguss,

Nachdem die vorhin beschriebenen Regenwürmer bald fertig sind, klopft man 2 Eier mit Löffeln voll saurem Rahm und etwas Milch ab und gibt es über die Regenwürmer, läßt sie im Rohr, nachdem man noch etwas Butter dazu getan hat, anziehen und gibt sie dann mit Zucker bestreut zu Tisch.

Nebenbemerkung:
Nach Belieben kann man auch Zucker mit Zimt vermengt darüber säen.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Geschnittene Nudelspeisen, Nudeln und Regenwürmer
- Rezept 58 Seite 21  —  Regenwürmer mit Eierguss
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

Rezept
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