Regenwürmer mit Eierguss

Regenwürmer mit Eierguss,

Nachdem die vorhin beschriebenen Regenwürmer bald fertig sind, klopft man 2 Eier mit Löffeln voll saurem Rahm und etwas Milch ab und gibt es über die Regenwürmer, läßt sie im Rohr, nachdem man noch etwas Butter dazu getan hat, anziehen und gibt sie dann mit Zucker bestreut zu Tisch.

Nebenbemerkung:
Nach Belieben kann man auch Zucker mit Zimt vermengt darüber säen.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Geschnittene Nudelspeisen, Nudeln und Regenwürmer
- Rezept 58 Seite 21  —  Regenwürmer mit Eierguss
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

Quelle Online:
http://www.feiertagsrezepte.de/literatur/josefine-huber/nudelspeisen/58/home.html

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