Makronen-Creme,
70 Gramm gestoßene Makronen werden in Milch mit etwas Zucker gesotten, dann 5
Eierdotter mit 3/4 Liter kalter Milch verrührt, die ganze Masse
zusammengegossen, auf dem Feuer so lange gesprudelt, bis es den Siedepunkt erreicht hat, dann über die Nudeln gegossen oder Creme und
Nudeln jedes für sich alleine serviert.
Quelle: Rezeptfoto: Aus der Buchseite 18
Quelle Online:
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