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Teestängerl (Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Teestängerl, - 176 Gramm Zucker und 2 ganze Eier werden 1/2 Stunde schaumig gerührt, Vanille-oder Zitronengeschmack beigefügt, 210 Gramm Mehl dazu gemischt, Stängerl gedreht und bei mittlerer Hitze 1/4 Stunde gebacken. Bestreicht man sie mit Wasser, so werden sie gelbbraun, ohne dieses bleiben sie schön weiß. Dieses Quantum gibt 30-40 Stück. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901" - aus der Rubrik: Kleine Bäckereien - Rezept 1035 Seite 426  —  Teestängerl - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de - Rezept zurück  —   Rezept vor → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1901