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Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage
Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

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Die Kochkunst von 1901   -    Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch
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Teestängerl
(Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Teestängerl, -
176 Gramm Zucker und 2 ganze Eier werden 1/2 Stunde schaumig gerührt, Vanille-oder Zitronengeschmack beigefügt, 210 Gramm Mehl dazu gemischt, Stängerl gedreht und bei mittlerer Hitze 1/4 Stunde gebacken. Bestreicht man sie mit Wasser, so werden sie gelbbraun, ohne dieses bleiben sie schön weiß.
Dieses Quantum gibt 30-40 Stück.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Kleine Bäckereien
- Rezept 1035 Seite 426  —  Teestängerl
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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