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Teebretzen mit Mandeln (Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Teebretzen mit Mandeln, - 280 Gramm Butter, 280 Gramm Mehl wird abgebröselt, 280 Gramm Zucker, 280 Gramm geschälte und geriebene Mandeln, ein Eidotter, die Schale einer Zitrone und von der Hälfte der Saft wird rasch und kühl zu einem Teig gemacht, zugedeckt, einige Zeit ruhen gelassen, Bretzen oder sonst Beliebiges daraus geformt, mit Ei bestrichen, mit Zucker bestreut und gebacken. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901" - aus der Rubrik: Kleine Bäckereien - Rezept 992, Seite 413  —  Teebretzen mit Mandeln - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de - Rezept zurück  —   Rezept vor → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1901