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Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage
Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

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Die Kochkunst von 1901   -    Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch
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Sehr schmackhafte Bretzen
(Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Sehr schmackhafte Bretzen, -
157 Gramm Mehl und 70 Gramm Butter wird zusammen abgebröselt, 105 Gramm Zucker, 2 Eierdotter, 2 Löffel voll Rahm und Vanille wird auf dem Nudelbrett zu einem Teig gemacht, in die Kälte zum Ruhen gestellt, dann Bretzen oder Stängerln heraus gemacht, mit Ei bestrichen und gebacken.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Kleine Bäckereien
- Rezept 996, Seite 414  —  Sehr schmackhafte Bretzen
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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