Butterstückerln, -
280 Gramm Butter, 280 Gramm Zucker, 3 Eierdotter und 1 Ganzes Ei, 2 Eßlöffel voll Rum und nicht ganz 1 Kilo Mehl wird zu einem Teig verarbeitet, ausgewalgt, ausgestochen, über Nacht im kalten Zimmer stehen gelassen, mit Ei bestrichen und gebacken.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Kleine Bäckereien
- Rezept 968, Seite 406 — Butterstückerln
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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