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Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage
Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.

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Die Kochkunst von 1901   -    Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch
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Bisquit in Kapseln
(Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Bisquit in Kapseln, -
In 4 zu Schnee geschlagene Eierklar rührt man 4 Dotter, dann allmählich 70 Gramm feinsten Zucker, etwas Vanille und mischt schließlich 20-30 Gramm feinstes Mehl ein, fühlt Papierkapseln, nicht ganz voll, bestreut sie mit Butter und bäckt sie weich.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Kleine Bäckereien
- Rezept 1015, Seite 419  —  Bisquit in Kapseln
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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