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Augusta-Bretzen (Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Augusta-Bretzen, - 420 Gramm Mehl, 280 Gramm Zucker, 280 Gramm Butter, ein ganzes Ei und 2 Dotter, ein Löffel voll Arak, eine Prise Salz, von einer halben Zitrone die fein gewiegte Schale und etwas Vanille wird zu einem Teig gemacht, Bretzen daraus gestochen oder geformt, mit Ei bestrichen, mit Zucker bestreut und gebacken. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901" - aus der Rubrik: Kleine Bäckereien - Rezept 993, Seite 413  —  Augusta-Bretzen - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de - Rezept zurück  —   Rezept vor → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1901