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Schnell bereiteter Gugelhupf, -
In 500 Gramm Mehl gibt man 200 Gramm zerlassenes Schmalz, 2 Eier, 100 Gramm Zucker, einen Schoppen lauwarme Milch, eine Prise Salz und 2 Löffel Hefe, macht den Teig gut und fein ab, fügt Rosinen und Weinbeeren dazu, füllt es in die zubereitete Form halbvoll, läßt ihn gehen und bäckt ihn 1 Stunde.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Gugelhupf Etc.
- Rezept 365, Seite 154 — Schnell bereiteter Gugelhupf
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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