|
Kuchenmichel oder Auflauf, - Für 3-4 Personen
1/4 Liter Mehl wird mit 1/2 Liter Milch glatt gerührt, 5 ganze Eier, ein Kaffeelöffel voll Salz und 2 Eßlöffel voll Zucker dazu gerührt, eigroß zerschlichenen Butter eingemischt, in einer Raine Schmalz heiß gemacht, der Teig nur daumenbreit in der Höhe eingegossen, feine Schnitten Butter darüber gelegt und hochaufgehend 1/2 Stunde im ausgeheizten Rohr gebacken.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901"
- aus der Rubrik: Aufläufe und Schmaren
- Rezept 2, Seite 1 — Kuchenmichel oder Auflauf
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
|
