Rubriken

Suppen, Suppeneinlagen Salate Gemüse und Teigwaren Kartoffelspeisen Klöße und Knödel Eierspeisen Saucen Hauptgerichte, Fleischspeisen Fische, Krabben Wildbret Pasteten Mehlspeisen Kuchen, Torten, und sonstiges Backwerk Dunstfrüchte, Kompotts Einmachen, Einkochen Desserts, Nachspeisen Getränke Digitalisierte Kochbücher Online (Im Aufbau) Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch Scheiblers von 1861 Sanders von 1877 Magdeburger von 1813 Lehmanns von 1901 Supp, Gemüs u. Fleisch von 1876

Gries-Schmarrn mit saurem Rahm (Ein Rezept von Josefine Huber, 1901)

Gries-Schmarrn mit saurem Rahm, 3 Eidotter, 1/2 Liter saurer Rahm (Sahne) und etwas Salz wird abgerührt, ein 1/4 Liter Gries daran (kalt) gerührt, 100 Gramm Butter dazu geben und im Rohr gedünstet, dann zerstoßen und mit Zucker bestreut angerichtet. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Mehlspeisenkochbuch von Josefine Huber, 1901" - aus der Rubrik: Aufläufe und Schmaren - Rezept 18, Seite 6  —  Gries-Schmarrn mit saurem Rahm - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1901