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Torte von Heide- oder Grützmehl (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Torte von Heide- oder Grützmehl - Rührt 6 Dotter, 6 Loth (oder 5 Löffel) Zucker, Zimt, Cardemum (Kardamon), Nelken und Zitronenschale recht schaumig, dann den Schnee dazu, wie auch 4 Loth gutes Heidegrütze-Mehl darunter gezogen, in einer Form wie Bisquit gebacken. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 17. Abteilung, Von allerlei Backwerk - Rezept 1231, Seite 362  —  Torte von Heide- oder Grützmehl - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843