Andere Schneebälle -
1/4 Kanne Rahm, 3 Loth Butter, 2 Loth Zucker, 10 Loth Mehl, abgebrennt, dann 4 Eier und 3 Dotter dazu, in Schmalz langsam gebacken; sind beides sehr langweilige Bäckereien, weil es bei wenig Hitze gebacken werden muß, damit die Eier ausquellen und groß werden.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 17. Abteilung, Von allerlei Backwerk - Schmalzgebackenes
- Rezept 1242, Seite 366 — Andere Schneebälle
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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