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Hefekuchen mit Mandeln
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Hefekuchen mit Mandeln - 1 Pfund Mehl in ein Geschirr, 4 Löffel dicke Hefen, 6 Dotter, 3 Loth Zucker, Zimt und Muskat, etwas Milch, 1/2 Pfund zerlassene Butter, recht gerührt, bis es sich vom Löffel löst, 1/2 Zoll dick ausgetrieben und aufgehen lassen, mit Eiern bestrichen, mit gehackten Mandeln und Zucker bestreut, 1/2 Stunde gebacken.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 17. Abteilung, Von allerlei Backwerk
- Rezept 1236, Seite 363  —  Hefekuchen mit Mandeln
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de


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