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Mandeltorte (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Mandeltorte - 6 Dotter mit 8 Loth Zucker gerührt, 10 Loth Mandeln (mit 2 Dottern klar gestossen, damit die Mandeln nicht ölig werden) und 3 Loth (oder 2 Löffel) geriebene Semmel darunter gerührt, alsdann den Schnee dazu und langsam wie Brottorte gebacken. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 17. Abteilung, Von allerlei Backwerk - Rezept 1303, Seite 380  —  Mandeltorte - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843