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Backen    -    Von allerlei Backwerk
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Cremetorte
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Cremetorte -
Einen Kuchen und auch einen dicken Rand von Blätterteig gemacht, letzteren darum gelegt, dann einen fertigen Creme nach der Nummer 1091, Orangenzucker und 6 Dotter nebst den Schnee dazu, diese Masse auf den Teig getan, 1/2 Stunde gebacken.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 17. Abteilung, Von allerlei Backwerk
- Rezept 1294, Seite 379  —  Cremetorte
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

→ Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843

Zum Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z als Stichwortverzeichnis

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