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Bisquitkuchen mit Arak (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Bisquitkuchen mit Arak - 6 Dotter mit 9 Loth (oder 8 Löffel) Zucker gut gerührt, nebst 1 Zitronenschale und Saft, dann den Schnee und 6 Loth (oder 6 Löffel) Mehl dazu, auf einer tiefen Schüssel oder Form 3/4 Stunde gebacken, dann mit Arak begossen, angezündet und gegessen; auch mit Weinsauce als Mehlspeise. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 17. Abteilung, Von allerlei Backwerk - Rezept 1302, Seite 380  —  Bisquitkuchen mit Arak - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843