Getränke bei einer Schlittenfahrt, -
1 Kanne Weißbier und 1 Kanne weißen Wein in einen 2 Kannentopf und läßt es mit 1/2 Pfund Zucker, Zitronenschale, Zimt, 4 Loth (oder 1 Ei groß) Butter kochen, zieht es mit 6 Dottern, 1 Loth Mehl, 1/8 Kanne Bier gequirlt, kochend ab, läßt es aufkochen, nebst etwas Salz und so warm getrunken. Auch kann alles nur zur Hälfte gemacht werden.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 15. Abteilung, Von kalten und warmen Getränken
- Rezept 1178, Seite 346  —  Getränke bei einer Schlittenfahrt
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