Rubriken

Suppen, Suppeneinlagen Salate Gemüse und Teigwaren Kartoffelspeisen Klöße und Knödel Eierspeisen Saucen Hauptgerichte, Fleischspeisen Fische, Krabben Wildbret Pasteten Mehlspeisen Kuchen, Torten, und sonstiges Backwerk Dunstfrüchte, Kompotts Einmachen, Einkochen Desserts, Nachspeisen Getränke Digitalisierte Kochbücher Online Vollständig digitalisiert Lehmanns von 1843 (Im Aufbau) Josefine Hubers Mehlspeisenkochbuch Scheiblers von 1861 Sanders von 1877 Magdeburger von 1813 Supp, Gemüs u. Fleisch von 1876

Suchbegriff(e) eingeben:

Benutzerdefinierte Suche

Bischofessenz (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Bischofessenz, - Trockene Pommeranzenschalen werden mit kochendem Wasser aufgebrüht und ziehen lassen, abgegossen, die innere weiße Schale rein abgemacht, das gelbe in kleine Stückchen geschnitten, in eine Flasche getan, Spiritus vini darauf gegossen, destillieren lassen, nach 14 Tagen abgegossen, mit geklärtem Zucker vermengt und löffelweise zu rotem Wein getan. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 15. Abteilung, Von kalten und warmen Getränken - Rezept 1166, Seite 344  —  Bischofessenz - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843