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Abteilung XV.    -   Von kalten und warmen Getränken
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Admiral
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Admiral, -
1/2 Kanne roten Wein, 1/8 Loth Zimt, ein Stück Vanille und Zucker 1/4 Stunde gekocht, dann 6 Dotter mit Wein zerquirlt und dann legiert, aufgekocht und schaumig in Tassen gegeben.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 15. Abteilung, Von kalten und warmen Getränken
- Rezept 1167, Seite 344  —  Admiral
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de


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