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Abteilung XIII. - Von verschiedenen Compôtes und gekochtem Obste
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
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Geröstete Kirschen
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
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Geröstete Kirschen, -
Die Kirschen ohne Stiele werden mit Zucker und wenig Wasser 1/4 Stunde gekocht, auf die Schüssel angerichtet und der Saft dick eingekocht (auch halb saure und süße Kirschen, um Zucker zu sparen).
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 13. Abteilung, Von verschiedenen Compôtes und gekochtem Obste
- Rezept 1135, Seite 336 — Geröstete Kirschen
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
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