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Abteilung XIII.    -    Von verschiedenen Compôtes und gekochtem Obste
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Gebackenes Obst
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Gebackenes Obst, -
Besteht aus Pflaumen, Birnen, Äpfeln, Kirschen, Hahnbutten, dieses alles zusammen gewaschen und gekocht; auch braun eingebrennt nach Nummer 34 und kalt gegessen.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 13. Abteilung, Von verschiedenen Compôtes und gekochtem Obste
- Rezept 1133, Seite 335  —  Gebackenes Obst
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

→ Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843

Zum Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z als Stichwortverzeichnis

Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843
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