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Creme mit Champagner (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Creme mit Champagner, - 6 Eier und 12 halbe Eierschalen voll Champagner in einen Topf, nebst 4 Loth Zucker, woran Zitronenschale abgerieben ist, zerquirlt, unter immerwährendem Rühren aufkochen lassen und in Tassen kalt angerichtet. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 12. Abteilung, Von verschiedenen Cremes, Fünfte Art - Rezept 1112, Seite 329  —  Creme mit Champagner - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843