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Creme von Mandeln (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Creme von Mandeln, - Kocht 1 Kanne Rahm mit 1/4 Pfund klein gestoßenen Mandeln und 6 bitteren, 6 Loth Zucker, wenn es verkühlt ist, mit 8 Dottern zerquirlt, durchstrichen, wie oben fertig gemacht und mit bunten Mandeln belegt. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 12. Abteilung, Von verschiedenen Cremes, Dritte Art - Rezept 1088, Seite 324  —  Creme von Mandeln - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843