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Creme von Pistazien (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Creme von Pistazien, - Kocht 1 Kanne Rahm mit 1/4 Pfund gestoßenen Mandeln und 5 Loth Zucker, 4 Löffel fertige Spinatmatten nach Nr.27 dazu; alsdann mit den Magenhäutchen (siehe Rezept 1077) grün durchstrichen und so wie oben gefertigt, wenn die Creme kalt ist mit Pistazien besteckt oder bestreut. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 12. Abteilung, Von verschiedenen Cremes, Zweite Art - Rezept 1082, Seite 323  —  Creme von Pistazien - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843