Creme mit Vanille, -
3/4 Kanne Rahm, 1/4 Loth Vanille zerspalten, in einer Kasserole wohl zugedeckt aufkochen und 1/4 Stunde ziehen lassen, 4 Eier und 4 Dotter in einen 2 Kannentopf, den verkühlten Rahm (ohne die Vanille, welche man wieder brauchen kann), 4 Loth Zucker und wenig Erdbeeräpfelmehl dazu,
nach Nr. 1061 abgequirlt, auf die Assiette angerichtet und mit Bisquit belegt.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 12. Abteilung, Von verschiedenen Cremes, Erste Art
- Rezept 1072, Seite 320 — Creme mit Vanille
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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