Rezepte der Kochkunst von A - Z, für Feiertage, Festtage, besondere Anläße oder sonstige Tage Raritäten - Rezepte aus fast vergessenen alten, teilweise sehr seltenen Kochbüchern.
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Creme von Rheinwein, - 10 Dotter, 3/4 Kanne Rheinwein, 8 Loth Zucker in einem Topf wie oben abgequirlt und mit Zitronenzucker bestreut.
Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 12. Abteilung, Von verschiedenen Cremes, Erste Art - Rezept 1075, Seite 321 — Creme von Rheinwein - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de