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Abteilung XIII.    -    Von Gelees
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Gelee mit Arak
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Gelee mit Arak, -
Wird wie das Gelee von Zitrone gemacht, nach Nummer 1048, auch die aufgelöste Hausenblase recht heiß mit durchlaufen lassen und den Arak zuletzt dazu getan.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 11. Abteilung, Von Gelees
- Rezept 1050, Seite 315  —  Gelee mit Arak
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de

→ Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843
Zum Küchenlexikon der Kochkunst von A - Z als Stichwortverzeichnis

Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843
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