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Abteilung X.    -   Von Mehlspeisen  —  G. Von kalten Mehlspeisen
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Gebackene Milch
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Gebackene Milch, -
1/2 Kanne Rahm in einem Topf, 3 Eier und 3 Dotter, Zucker, Zimt und Muskate, zerquirlt durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel, in der Röhre und gebacken, wie oben, ohne es zu zerrühren; wenn es steif und ohne Farbe gebacken ist wird es warm gegessen.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 10. Abteilung, Von Mehlspeisen, G. Von kalten Mehlspeisen
- Rezept 1025, Seite 307  —  Gebackene Milch
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de


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