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Abteilung X.    -   Von Mehlspeisen  —  G. Von kalten Mehlspeisen
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Flomry von Gries
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Flomry von Gries, -
Kocht 1/4 Pfund (oder 1 Obertasse) Gries in 1 Kanne Rahm recht weich, mit Zucker, dann sogleich heiß in kleine Förmchen oder Obertassen voll gedrückt (welche vorher mit Milch naß gemacht wurden), wenn sie kalt sind auf die Schüssel gestürzt, mit einer Rahm- oder Weinsauce und Zitronenzucker gegeben.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 10. Abteilung, Von Mehlspeisen, G. Von kalten Mehlspeisen
- Rezept 1022, Seite 307  —  Flomry von Gries
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