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Mehlspeise von Semmelwürstchen und Wein (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Mehlspeise von Semmelwürstchen und Wein, - Eine Semmelkößermasse nach Nr. 190, 2 Zoll lange und fingerdicke Würstchen, in Ei und Semmel paniert, in Schmalz ausgebacken, in eine Kasserole rangiert, 1/4 Kanne roten kochenden Wein, oder Rahm und Zucker darauf gegossen, zugedeckt, an einem warmen Orte einziehen lassen, mit Zitronenzucker bestreut und mit einer Weinsauce gegeben. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 10. Abteilung,    B. Von in Schmalz abgebackenen Mehlspeisen - Rezept 953, Seite 289  —  Mehlspeise von Semmelwürstchen und Wein - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843