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Bisquittorte en Triset (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Bisquittorte en Triset, - Schneidet viel Bisquit (auch selbst gebackenen) in dicke Scheiben, rangiert sie auf eine Assiette hoch auf, dann 1/4 Kanne roten Wein mit 1/4 Pfund Zucker und Zitronenschale gekocht und den Bisquit einigemal begossen, in die heiße Röhre gesetzt, so einziehen lassen; mit einer Wein- (auch ohne) Sauce, und mit Zitronenzucker bestreut angerichtet. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 10. Abteilung,    B. Von in Schmalz abgebackenen Mehlspeisen - Rezept 956, Seite 289  —  Bisquittorte en Triset - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843