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Abteilung X.    -   B. Von in Schmalz abgebackenen Mehlspeisen
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Bisquittorte en Triset
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Bisquittorte en Triset, -
Schneidet viel Bisquit (auch selbst gebackenen) in dicke Scheiben, rangiert sie auf eine Assiette hoch auf, dann 1/4 Kanne roten Wein mit 1/4 Pfund Zucker und Zitronenschale gekocht und den Bisquit einigemal begossen, in die heiße Röhre gesetzt, so einziehen lassen; mit einer Wein- (auch ohne) Sauce, und mit Zitronenzucker bestreut angerichtet.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 10. Abteilung,    B. Von in Schmalz abgebackenen Mehlspeisen
- Rezept 956, Seite 289  —  Bisquittorte en Triset
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843
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