Mehlspeise mit Schokolade, - (diese Mehlspeise ist auf 6 Personen berechnet)
4 Loth (oder 1 Ei groß) Butter, 4 Dotter, 3 Loth Zucker, gerührt, dann 10 Loth Semmel nach Nr. 76 dazu und zerrieben, den Schnee nebst 4 Loth geriebene Schokolade, in einer Form oder tiefen Schüssel 3/4 Stunden gebacken und mit einer Rahmsauce gegeben.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 10. Abteilung,    A.   Von Mehlspeisen
- Rezept 927, Seite 282  —  Mehlspeise mit Schokolade
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