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Abteilung X. - A. Von Mehlspeisen
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Krebs-Nudeln
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
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Krebs-Nudeln, - (diese Mehlspeise ist auf 6 Personen berechnet)
Einen Nudelteig dünne ausgetrieben, mit einem Rädchen zwei fingerbreite Nudeln geschnitten, in Schmalz gebacken, in eine Form mit Guss nach Nr.52 eine Stunde gebacken, mit Krebsschwänzen und mit Krebsbutter begossen, auch nach Nummer 63 gefertigt.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 10. Abteilung, A. Von Mehlspeisen
- Rezept 887, Seite 272 — Krebs-Nudeln
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
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