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Auflauf mit Orangenzucker (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Auflauf mit Orangenzucker, - (diese Mehlspeise ist auf 6 Personen berechnet) 6 Loth (oder 6 Löffel Mehl), ½ Kanne Rahm, 4 Dotter, 4 Loth (oder 1 Ei groß) Butter und Zucker abgebrennt, noch 4 Dotter und von 8 Eiern den Schnee darunter, mit Orangen- und Vanillenzucker abgeschmeckt und in einer tiefen Schüssel oder Form 1 Stunde gebacken. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 10. Abteilung,    A.   Von Mehlspeisen - Rezept 913, Seite 278  —  Auflauf mit Orangenzucker - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843