Rosinen-Pudding -
1/4 Pfund Butter mit 3 Eier, 1/4 Pfund Zucker, 1/4 Pfund Mehl, 1/2 Stunde gerührt, dann 1/4 Pfund große ausgekernte und 1/4 Pfund kleine Rosinen, Zitronat, Gewürze in ein leinenes Tuch gebunden, 1 Stunde gekocht und mit Weinsauce.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 9. Abteilung, E. Vom Pudding oder Serviettenkloß
- Rezept 846, Seite 259 — Rosinen-Pudding
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
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