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Abteilung IX.    -    Von Blätterteig zu Pasteten - A. Von Schüsselpasteten
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Hache Pastete (2)
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Hache Pastete (2) -
Ein Hache nach Nr. 434 recht sauer und kräftig, mit Bratensatz. Dann hat man 3 große Kuchen, so groß als die Schüssel ist, von Blätterteig gebacken, bestreicht 2 Kuchen mit dem Hache 1/4 Zoll dick recht warm, setzt den einen auf den anderen und legt den dritten Kuchen so oben drauf, stellt es so warm und nicht mehr gebacken.

Quelle:
- Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 9. Abteilung, Von Blätterteig zu Pasteten - A. Von Schüsselpasteten
- Rezept 794, Seite 244  —  Hache Pastete (2)
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de


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