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Hache Pastete (2) (Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)

Hache Pastete (2) - Ein Hache nach Nr. 434 recht sauer und kräftig, mit Bratensatz. Dann hat man 3 große Kuchen, so groß als die Schüssel ist, von Blätterteig gebacken, bestreicht 2 Kuchen mit dem Hache 1/4 Zoll dick recht warm, setzt den einen auf den anderen und legt den dritten Kuchen so oben drauf, stellt es so warm und nicht mehr gebacken. Quelle: - Ein Rezept aus dem - " Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843" - aus der Rubrik: 9. Abteilung, Von Blätterteig zu Pasteten - A. Von Schüsselpasteten - Rezept 794, Seite 244  —  Hache Pastete (2) - Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de → Zum Inhaltsverzeichnis des Original Kochbuchs von 1843