|
|
|
Abteilung VII. - Von Fischen und Krebsen - Der Stöhr
ein Service von www.feiertagsrezepte.de
|
|
Stör gesotten
(Ein Rezept von August Erdmann Lehmann, 1843)
|
|
Stör gesotten -
Derselbe wird geschuppt, in Stücken in Wasser und Salz 1/2 Stunde gesotten, entweder kalt mit Essig und Öl, auch warm mit einer Senfsauce oder brauner Butter begossen, mit Petersilie und Semmel bestreut.
Quelle:
- Ein Rezept aus dem
- "
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843"
- aus der Rubrik: 7. Abteilung, Von Fischen und Krebsen - Der Stöhr
- Rezept 739, Seite 224 — Stör gesotten
- Überarbeitet und digitalisiert von www.feiertagsrezepte.de
|
|
|
|
Kochbuch von August Erdmann Lehmann, 1843 |
|
|
Suchbegriff(e) eingeben: 
